про белок

сколько белка
http://www.fit4life.ru/pitanie-massy/skolko-nuzhno-belka.html

какой  белок
http://www.fit4life.ru/pitanie-massy/kakoj-nuzhen-belok.html

аминокислот, где сколько
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5_%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%8B

аминокислоты, полноценность
http://vegan-meal.com/article/24574-nezamenimye-aminokisloty

http://max-body.ru/raznoe/spravochnaja-informacija/2202-soderzhanie-nezamenimykh-aminokislot-v-produktakh.html

аминокислоты
http://www.arzfl.ru/values/aminoacids/

растительн белок
http://www.realkachalka.ru/rastitelnyiy-belok/

рис\гречка дополняют чечевицу\горох, которые неполноценные, изза нехватки
Метионин+цистеин, рис\гречка - избыток
фасоль, дополняет недостаточно

Для синтеза белков нам необходимы все незаменимые аминокислоты,
 поэтому если какой-то одной недостаточно, другие аминокислоты тоже
 не будут использованы.
Чаще всего, этим недостающим кирпичиком является метионин